Dalam upaya meningkatkan nilai tambah produk perikanan lokal, Pemerintah Desa Karang Anyar Bersama Dinas Perikanan Kabupten Deli Serdang Melaksanakan Kegiatan Pelatihan Pembuatan Nugget berbahan dasar dari ikan Lele yang diselenggarakan di Desa Karang Anyar, Kecamatan Beringin, Selasa (22/10/2024).
Acara yang berlangsung selama 1 Hari ini disambut antusias oleh ibu-ibu setempat, yang melihat peluang besar dalam inovasi kuliner ini. Pelatihan tersebut tidak hanya membuka wawasan baru tentang diversifikasi produk perikanan, tetapi juga memberikan keterampilan praktis yang dapat langsung diterapkan.
Ikan lele, yang selama ini dikenal sebagai komoditas perikanan unggulan di daerah tersebut, diolah menjadi nugget yang lezat dan bernilai jual tinggi. Dalam pelatihan ini, para ibu rumah tangga diajarkan teknik pengolahan mulai dari persiapan bahan, proses pembuatan adonan, teknik penggorengan yang tepat, hingga cara pengemasan menggunakan vakum. Dinas Perikanan Kabupaten Deli Serdang, Dalam Hal ini Petugas Penyuluh Perikanan, Ibu Nurul Kabinawati, S.Pi juga membagikan tips-tips untuk menjaga kualitas dan daya tahan produk, sehingga nugget yang dihasilkan dapat dipasarkan dengan baik.
Respon positif dari ibu-ibu Desa Karang Anyar terlihat jelas dari partisipasi aktif mereka selama pelatihan. Mereka tidak hanya mendengarkan dengan seksama, tetapi juga terlibat langsung dalam setiap tahapan pembuatan nugget. Melalui kegiatan ini, diharapkan pengolahan nugget ikan lele dapat menjadi sumber penghasilan tambahan bagi warga, serta meningkatkan konsumsi ikan bandeng sebagai sumber protein lokal yang sehat.
Sementara Itu Pendamping Teknis Kecamatan Labuhan Deli Menghadiri Kegiatan Berupa Pembinaan dan Penyuluhan Tentang Budidaya Ikan Nila untuk Masyarakat di Desa Helvetia, Kecamatan Labuhan Deli.
Pendamping Teknis Kecamatan Tanjung Morawa Melakukan Pendataan Serta Pembinaan Kepada Pembudidaya Ikan Lele Milik Bapak Effendi di Desa Ujung Serdang, Kecamatan Tanjung Morawa.
#PemkabDeliSerdang
#DinasPerikananDeliSerdang
#Berakhlak
#BanggaMelayaniBangsa
Berita Kecamatan
| # | Kecamatan |
|---|---|
| 1 | Pantai Labu |
| 2 | Percut Sei Tuan |
| 3 | Hamparan Perak |
| 4 | Labuhan Deli |
| 5 | Batang Kuis |
| 6 | Tanjung Morawa |
| 7 | Lubuk Pakam |
| 8 | Pagar Merbau |
| 9 | Galang |
| 10 | Beringin |
| 11 | STM Hulu |
| 12 | STM Hilir |
| 13 | Patumbak |
| 14 | Deli Tua |
| 15 | Biru-Biru |
| 16 | Namorambe |
| 17 | Sibolangit |
| 18 | Sunggal |
| 19 | Pancur Batu |
| 20 | Kutalimbaru |
| 21 | Gunung Meriah |
| 22 | Bangun Purba |